École Supérieure des Carrières Scientifiques et Techniques
Horizon sélectionne ses étudiants !
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L'offre Horizon
L'offre Horizon
BTSA Viticulture – Œnologie
Diplôme d’État
1860 heures de formation
Stages en entreprise
Suivi individualisé
Votre spécialité, pour cette formation de deux ans, concernera la culture théorique et pratique du vin.
Vous serez reconnu par le ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Forêt.
L'école Horizon c'est
Une formation complète
Avec un accompagnement toute l'année, Horizon vous prépare au mieux pour vous améliorer dans toutes les matières liées à votre formation.
L'école Horizon c'est
Une méthodologie adaptée
Notre méthodologie vous prépare à votre concours mais également à votre future vie professionnelle : gestion du temps, du stress, motivation…
L'école Horizon c'est
Un suivi individualisé
Notre équipe pédagogique vous apporte un soutien régulier, adapté à vos besoins et à votre rythme de travail.
Notre méthode
Un processus ayant fait ses preuves que nous mettons en oeuvre pour garantir la satisfaction de chacun de nos étudiants.
Concours blancs
Concours blancs
Ils permettent de s'évaluer régulièrement dans les conditions réelles d'examens et d’analyser la progression de l’étudiant.
Annales corrigées
Annales corrigées
Entraînements sur des exercices de type annales, directement issus des concours, avec correction détaillée et commentée.
Suivi des étudiants
Suivi des étudiants
Une écoute individuelle attentive à chaque question ou chaque difficulté qu'elle soit d'ordre pédagogique ou liée au stress généré par l'approche du concours.
Vie associative et culturelle
Vie associative et culturelle
La réussite au concours passe aussi par une vie associative riche et variée. C'est pourquoi le BDE (bureau des étudiants) de l’école vous propose chaque année des activités très diversifiées.
Accès Intranet
Continuez à apprendre chez vous !
L’intranet pédagogique offre l’accès à un espace en ligne individuel pour chacun des étudiants à l'école Horizon.
Une solide équipe pédagogique
Les cours sont dispensés par des enseignants qualifiés, compétents et spécialistes de leur discipline. Grâce à leur expérience pédagogique, ils sauront mettre en oeuvre leur savoir-faire et accompagner avec rigueur et dans le dialogue les étudiants.
Des supports adaptés
Les supports de cours sont systématiquement mis à jour par les enseignants et sont adaptés aux épreuves spécifiques des concours. Les supports de révisions, qui permettent de synthétiser efficacement des éléments de cours, aideront utilement les étudiants à réviser.
Un accompagnement dans votre préparation
Une méthodologie personnalisée vous est proposée pour bien se préparer aux concours : gestion du temps, du stress, motivation…
Major de promo
Ils témoignent !
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Les études en BTS Viticulture – Œnologie
Pour cette formation, vous devez avoir validé, au choix, un Baccalauréat Scientifique, un Baccalauréat technologique STPA (Sciences et technologies du produit agro-alimentaire), un Baccalauréat technologique STAE (Sciences et technologies agronomie et environnement), un Baccalauréat professionnel CGEA (Conduite et gestion de l’exploitation agricole) ou un Baccalauréat technologique STAV (Sciences et technologies de l’agronomie et du vivant : agronomie, alimentation, environnement, territoires).
L’étudiant acquiert les savoirs fondamentaux concernant la transformation du raisin. Il est capable de mener les opérations de vinification de la réception des vendanges à l’élevage des vins en choisissant des itinéraires de vinification adaptés. L’ensemble des connaissances acquises donne à l’étudiant la capacité de réaliser des diagnostics d’exploitation servant à mettre en œuvre ou conseiller des choix technico-économiques adaptés à l’exploitation.
De plus, nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d’entreprises en Alsace (Grand Est), afin de se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.
| MATIERES | Horaire réparti sur 2 ans |
| Mathématiques appliquées, statistiques | 70 h |
| Informatique | 50 h |
| Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation | 180 h |
| Langue vivante | 120 h |
| Sciences économiques, sociales et juridiques | 90 h |
| Economie et politique viti-vinicole | 60 h |
| Organisation et fonctionnement de l’entreprise | 90 h |
| Agro-systèmes et terroirs | 85 h |
| Méthodes d’expérimentation | 30 h |
| Biologie et viticulture | 290 h |
| Chimie et oenologie | 375 h |
| EPS | 100 h |
| Module d’initiatives locales (MIL) | 120 h |
| Activités pluridisciplinaires | 200 h |
| TOTAL | 1860 h |
Le titulaire du BTSA viticulture-œnologie exerce le plus souvent en tant que viticulteur responsable d’exploitation. Pour l’emploi salarié, il existe une grande diversité de métier : chef de culture, régisseur de domaines ou chef d’équipe selon la taille de la propriété, caviste ou maitre de chai dans un domaine ou une cave-coopérative.
Des opportunités d’emploi existent également dans le négoce de vins, le conseil agricole ou éventuellement le contrôle dans les coopératives viticoles, les chambres d’agriculture et instituts techniques spécialisés et chez les agrofournisseurs.
Le titulaire de ce BTSA peut devenir viticulteur, caviste, chef d’équipe, régisseur de domaine, conseiller agricole…. et pourra travailler dans une exploitation, dans des coopératives viticoles, des chambres d’agriculture, chez des agrofournisseurs, etc.
Vous avez le choix quant à la poursuite de vos études.
Il existe une formation de deux ans pour obtenir le DNO (Diplôme national d’œnologie).
Vous pouvez passer un CS (Certificat de spécialisation) Commercialisation des vins ou un CS technicien-conseil en agriculture biologique.
Il y a aussi les Licences : Licence professionnelle productions végétales, spécialité viticulture et environnement ; Licence professionnelle commerce, spécialité responsable commercial vins et réseaux de distribution ; Licence professionnelle gestion de la production industrielle, spécialité management des systèmes qualité pour la filière vitivinicole ; etc.
Véritables professionnels enseignants
Une équipe pédagogique prestigieuse !
Docteurs, ingénieurs, universitaires... de véritables enseignants depuis 5, 10, 15 ans et plus !
Noël L.
Master en Neurobiologie et neurophysiologie
Enseignant en biologie cellulaire, biologie, anatomie
Nathalie G.
Diplôme d'École des Dirigeants et Créateurs d'entreprise
Enseignante en économie, gestion
David G.
Master 2 Sciences Politique et sociale
Enseignant en biologie et physiologie
20 années d'expérience
David B.
Docteur en biophysique et biologie structurale
Enseignant en biochimie et bioénérgetique
Anne Marie B.
Enseignante en projet professionnel
Fabienne B.
Maîtrise en Sciences Physiques et Chimiques / Agrégation enseignement supérieur
Enseignante en biochimie
20 années d'expérience
Annie A.
Enseignante en prestations et services
Audrey L.
BTS DIETETIQUE
Enseignante en alimentation, nutrition, régimes
Aurélie B.
DESS Psychologie Clinique
Enseignante en publics & institutions
Quelles sont les conditions pour être admis dans une formation Horizon ?
Conditions d'admission
