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BTS Diététique

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Conditions d'admissions

L'offre Horizon

Un cycle diplômant pour vous préparer à travailler dans le métier de la diététique

La préparation du BTS diététique nécessite un investissement complet pendant 2 ans et selon le niveau du candidat, un stage préparatoire est proposée aux étudiants non titulaires d'un Bac S, STL, ST2S.Le titulaire d'un BTS  Diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecins, de gestionnaires, de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène. 

Horizon, c'est l'assurance de votre réussite !


Une sensibilisation au métier

Notre formation vous apprend au quotidien les tenants et aboutissants du métier de diététicien, ainsi que les enjeux de la diététique au quotidien.

L'offre Horizon

Contenu de la formation

Un diplôme enrichissant, mêlant théorie et pratique dans le domaine de la diététique

Au tarif de 4990€ l'année
Candidature en ligne

Séminaire de remise à niveau

Séminaire intensif pour amener les étudiants au niveau scientifique requis.

BTS blancs et Planchages

Évaluations dans les conditions réelles d'examens

Immersion professionnelle

Stages d'une durée totale de 20 semaines

Ateliers de Recherche de Stage

Aide et guidage afin de faciliter la recherche de stage

La particularité de nos BTS est d’offrir à tous un accompagnement individualisé. Nous proposons un dosage équilibré entre cours, vérifications individuelles des connaissances acquises et révisions.

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Des cours diversifiés

La méthode Horizon permet à nos étudiants d'avoir un équilibre parfait entre connaissances théoriques et approche novatrice du domaine pour être en phase avec le marché.

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Une mise en application concrète

Grâce à notre partenaire l'Atelier des saveurs, nous mettons en place des ateliers de découverte où nos étudiants peuvent réellement exercer leur futur métier.

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Une vision personnalisée et adaptée

Horizon met un point d'honneur à spécialiser ses enseignements par rapport à chacun de ses étudiants en leur permettant de se forger une vision du métier qui leur est propre.

Notre méthode

Un processus ayant fait ses preuves que nous mettons en oeuvre pour garantir la satisfaction de chacun de nos étudiants.

Concours blancs

Ils permettent de s'évaluer régulièrement dans les conditions réelles d'examens et d’analyser la progression de l’étudiant.

Annales corrigées

Entraînements sur des exercices de type annales, directement issus des concours, avec correction détaillée et commentée.

Suivi des étudiants

Une écoute individuelle attentive à chaque question ou chaque difficulté qu'elle soit d'ordre pédagogique ou liée au stress généré par l'approche du concours.

Vie associative et culturelle

La réussite au concours passe aussi par une vie associative riche et variée. C'est pourquoi le BDE (bureau des étudiants) de l’école vous propose chaque année des activités très diversifiées.

Accès Intranet

Continuez à apprendre chez vous !

L’intranet pédagogique offre l’accès à un espace en ligne individuel pour chacun des étudiants à l'école Horizon.

En savoir plus

Une solide équipe pédagogique

Les cours sont dispensés par des enseignants qualifiés, compétents et spécialistes de leur discipline. Grâce à leur expérience pédagogique, ils sauront mettre en oeuvre leur savoir-faire et accompagner avec rigueur et dans le dialogue les étudiants.

Des supports adaptés

Les supports de cours sont systématiquement mis à jour par les enseignants et sont adaptés aux épreuves spécifiques des concours. Les supports de révisions, qui permettent de synthétiser efficacement des éléments de cours, aideront utilement les étudiants à réviser.

Un accompagnement dans votre préparation

Une méthodologie personnalisée vous est proposée pour bien se préparer aux concours : gestion du temps, du stress, motivation…

Major de promo

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Les études en BTS Diététique

Le BTS Diététique se prépare généralement après un Bac S, STL biochimie-génie biologique, et ST2S mais est aussi ouvert aux candidats issus d’autres bacs.

La diététique nécessite une bonne maîtrise des matières scientifiques, un esprit logique, de la curiosité intellectuelle, une réflexion capable de dépasser l’enseignement scolaire.

La préparation du BTS Diététique nécessite un investissement complet pendant 2 ans et selon le niveau du candidat, un stage préparatoire est proposée aux étudiants non titulaires d’un Bac S, STL, ST2S.

Le titulaire d’un BTS Diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecins, de gestionnaires, de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.

 

Contexte professionnel

Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire, conception, production, distribution. Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.

 

 

 

Les matières  générales et spécialisées enseignées sur les 2 années sont:

 

Français et sciences humaines – Langue vivante -Economie et gestion -Biochimie-biologie

Nutrition et alimentation -Bases physiopathologiques de la diététique- Etude des besoins nutritionnels et des rations alimentaires des différentes catégories d’individus – Techniques Culinaires

 

 

Français et Sciences humaines

Les fonctions d’un diététicien sont multiples au sein d’une entreprise, publique ou privée, sanitaire ou non. Les différents partenaires avec lesquels il collabore l’obligent, en un laps de temps réduit, à adapter son langage et son comportement à des situations diverses.

 

Il est donc indispensable de mieux comprendre et aborder les autres grâce à l’étude de la psychologie, individuelle ou sociale ainsi que de mettre en pratique ces notions et donc de maîtriser les techniques adéquates.

 

Le diététicien ayant un rôle de formation, d’information et de promotion, il doit être rompu aux exercices qui relèvent de la maîtrise de la langue écrite et orale. Un travail important est consacré aux résumés, analyses, notes et synthèses de documents.

 

 

Biochimie, biologie

L’enseignement théorique de la biochimie-biologie a pour objectifs d’apporter les connaissances indispensables à la compréhension des enseignements professionnels et notamment ceux de physiopathologie, de nutrition et alimentation et de régimes.

 

Il comprend quatre aspects fondamentaux : biochimie structurale, la biochimie métabolique, la biologie cellulaire et la physiologie humaine.

 

Une part importante est consacrée à l’étude de cette dernière matière :

 

  • organisation cellulaire et tissulaire, fonctions de la nutrition, système nerveux, appareil endocrinien, régulations et adaptations physiologiques, défense de l’organisme : immunité, transmission de la vie et développement de l’enfant.
  • L’étude des pathologies concerne la microbiologie, virologie, parasitologie, toxicologie et sont abordés à travers de nombreux travaux pratiques.

 

 

Nutrition et alimentation

L’enjeu de cette discipline est de déterminer les besoins nutritionnels et apports recommandés en fonction de l’âge, de l’état physiologique et du mode de vie.

 

Ainsi, à travers des études pratiques, le cours porte sur l’alimentation rationnelle, connaissance des aliments et accorde aussi une large part au droit de l’alimentation.

 

 

Bases physiopathologiques de la diététique

Il s’agit d’étudier, de diagnostiquer les affections pathologiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel. Parmi celles-ci, œsophage, estomac, intestin grêle, foie, voies biliaires, pancréas, maladies de nutrition, pathologie rénale, pédiatrie, allergie alimentaire, brûlures).

Les états pathologiques seront étudiés aux différents âges de la vie et dans des états physiologiques divers (croissance, gestation, allaitement.)

 

 

Techniques culinaires

L’étudiant sera ainsi à même de maîtriser les techniques culinaires classiques et concilier les impératifs nutritionnels et les préparations culinaires.

Il s’agit de réaliser de manière pratique de menus pour un repas ou une journée. Le technicien sera capable d’utiliser la connaissance des propriétés physiques et chimiques des constituants alimentaires pour justifier les techniques culinaires.

Il s’agit aussi d’apprendre à modifier quantitativement et qualitativement les recettes pour les adapter au nombre et/ou caractéristiques des clients. L’utilisation pratique des aliments s’appuiera sur les techniques culinaires en milieu familial et en milieu collectif.

 

 

Régimes

Professionnel de la santé, le diététicien est capable de mener des enquêtes alimentaires auprès de ses  patients. Il doit aussi établir des régimes spécifiques en faisant preuve de méthodologie et d’une parfaite maîtrise du mode d’administration. Le technicien en diététique sera capable de faire des interprétations quantitatives et qualitatives.

 

 

Economie et gestion

Le technicien en diététique est amené à exercer aussi en profession libérale. Le technicien en diététique doit maîtriser les notions suivantes : la stratégie d’entreprise, le système d’information ou encore le management.

 

Langue vivante (option*)

Etudier une langue étrangère contribue à la formation intellectuelle et à l’enrichissement culturel de l’individu. Pour l’étudiant de brevet de technicien supérieur, cette étude est une composante indispensable à l’exercice de la profession.

Le but est d’inculquer quotidiennement l’importance des savoir-faire fondamentaux de cette activité (comprendre, parler, lire et écrire). Cela passe par lire des articles spécifiques, rechercher des informations, proposer des idées, échanger, prendre la parole, reformuler…

Réussite garantie


Assurance réussite !

Vous êtes motivé ? Sérieux ? En cas d’échec, nous vous offrons l’année suivante !

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Véritables professionnels enseignants

Une équipe pédagogique prestigieuse !

Docteurs, ingénieurs, universitaires... de véritables enseignants depuis 5, 10, 15 ans et plus !

Marie-Laure W.

Diététicienne - nutritionniste

Enseignante en techniques culinaires

7 années d'expérience

Céline P.

Diététicienne - nutritionniste

Enseignante en techniques culinaires

Cosima S.

DUT Génie Biologique Option Dietetique

Enseignante en diététique

5 années d'expérience

Slavica R.

Docteur en Physique Nucléaire

Enseignante en physique

23 années d'expérience

Stéphanie K.

DEA sciences du Langage

Enseignante en français et culture générale

15 années d'expérience

Nathalie G.

Diplôme d'École des Dirigeants et Créateurs d'entreprise

Enseignante en économie, gestion

David G.

Master 2 Sciences Politique et sociale

Enseignant en biologie et physiologie

20 années d'expérience

Fabienne B.

Maîtrise en Sciences Physiques et Chimiques / Agrégation enseignement supérieur

Enseignante en biochimie

20 années d'expérience

David B.

Docteur en biophysique et biologie structurale

Enseignant en biochimie et bioénérgetique

Audrey L.

BTS DIETETIQUE

Enseignante en alimentation, nutrition, régimes

Vie étudiante

Podiums, Séances inaugurales & Soirées...

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