Le métier de diététicien

Spécialiste de la nutrition, le métier de diététicien consiste à conseiller, éduquer et soigner dans tous les domaines liés à l’alimentation. Le professionnel intervient pour des problèmes alimentaires et tout au long de la chaîne alimentaire pour assurer l’équilibre, la qualité et la salubrité de l’alimentation servie. Il participe à l’élaboration des menus et veille à ce qu’ils soient équilibrés et appropriés au régime des malades, à l’âge et au mode de vie des personnes.

La formation

Afin d’obtenir le diplôme, il convient de suivre le cycle diplômant du BTS Diététique qui se prépare en 2 ans et s’articule autour d’un enseignement théorique et technique ainsi que sur des stages pratiques. (20 semaines)

Nature des épreuves

  • Biochimie-Physiologie
  • Connaissance des aliments
  • Bases physiopathologiques de la diététique
  • Economie et gestion
  • Présentation et soutenance du mémoire
  • Epreuve professionnelle de synthèse
  • Langue vivante (facultatif)

Poursuite d’Etudes

Les diplômés peuvent :

  • poursuivre leurs études en s’inscrivant en licence professionnelle en alimentation et santé
  • s’inscrire en licence LMD en santé publique
  • intégrer des écoles d’ingénieurs sur concours.

Après 4 ans d’exercice :
Les diététiciens ont également la possibilité de passer le concours de cadre de santé.

Emploi / Débouchés

  • Exercice de la profession au sein d’hôpitaux publics et privés et dans les établissements de santé.
  • En collaboration avec d’autres professionnels : psychologues, médecins, infirmiers, cuisiniers, gestionnaires…
  • Le développement de la restauration collective offre de nombreux postes à pourvoir