Le métier de diététicien
Spécialiste de la nutrition, le métier de diététicien consiste à conseiller, éduquer et soigner dans tous les domaines liés à l’alimentation. Le professionnel intervient pour des problèmes alimentaires et tout au long de la chaîne alimentaire pour assurer l’équilibre, la qualité et la salubrité de l’alimentation servie. Il participe à l’élaboration des menus et veille à ce qu’ils soient équilibrés et appropriés au régime des malades, à l’âge et au mode de vie des personnes.
La formation
Afin d’obtenir le diplôme, il convient de suivre le cycle diplômant du BTS Diététique qui se prépare en 2 ans et s’articule autour d’un enseignement théorique et technique ainsi que sur des stages pratiques. (20 semaines)
Nature des épreuves
- Biochimie-Physiologie
- Connaissance des aliments
- Bases physiopathologiques de la diététique
- Economie et gestion
- Présentation et soutenance du mémoire
- Epreuve professionnelle de synthèse
- Langue vivante (facultatif)
Poursuite d’Etudes
Les diplômés peuvent :
- poursuivre leurs études en s’inscrivant en licence professionnelle en alimentation et santé
- s’inscrire en licence LMD en santé publique
- intégrer des écoles d’ingénieurs sur concours.
Après 4 ans d’exercice :
Les diététiciens ont également la possibilité de passer le concours de cadre de santé.
Emploi / Débouchés
- Exercice de la profession au sein d’hôpitaux publics et privés et dans les établissements de santé.
- En collaboration avec d’autres professionnels : psychologues, médecins, infirmiers, cuisiniers, gestionnaires…
- Le développement de la restauration collective offre de nombreux postes à pourvoir
